22.10.2019
Еда

Курица фахитос

Fajita-sharing-platter-3-square
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Курс: Ужин
Кухня: Мексиканская

Порции: 4 человека


  • 8 маленьких мучных лепешек/лепешек (при необходимости используйте лепешки без глютена )
  • 3 куриные грудки, нарезанные полосками
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. приправы Фахита
  • 1 красный перец
  • 1 зеленый перец
  • 1 желтый перец
  • 1 луковица
  • 1 авокадо
  • Большой пучок свежего кориандра/кинзы
  • 120 мл сметаны
  • 240 мл сальса
  • 50 г тертого сыра чеддер

Taller
Taller
  1. Разогрейте духовку до самой низкой температуры и поставьте туда большой противень, чтобы согреться. Затем порежьте перец и лук ломтиками. Очистить, очистить от камней и нарезать авокадо ломтиками.
  2. Положите курицу на тарелку, залейте 2 ст. л. масла и посыпьте приправой Фахита. Перемешать до полного смешивания.
  3. Нагрейте чугунную сковородку до высокой температуры, когда жарко, поместите лепешки на сковородку , поворачивая один раз, пока у вас не появятся линии сковородки на лепешках. Это должно только занять минуту или две, но вам, вероятно, нужно сделать это в 2 или 3 партиях. Поместите на тарелку и накройте фольгой, чтобы согреться.
  4. Смажьте сковородку оставшейся 1 ст. л. масла. Положите нарезанный перец и лук на сковородку и обжаривайте до тех пор, пока они не станут слегка обугленными и размягченными (около 8-10 минут), поворачивая один или два раза во время приготовления. Снимите и поместите на разогретый противень (выньте лоток из духовки, чтобы он не был слишком горячим для подачи).
    Поместите курицу на горячую сковородку и жарьте до тех пор, пока она не поджарится и не станет розовой в середине (около 5-6 минут). Переверните один раз во время приготовления.
  5. Положите курицу на поднос вместе с подогретыми тортильями, ломтиками авокадо и кинзой. Подавать со сметаной, сальсой и тертым сыром.
Fajita-sharing-platter-5

Похожие статьи

Inside Martina, a Shake Shack-Like Approach to Pizza

Megacub

Тушеная шотландская говядина

Megacub

Overeating Healthy Food Is As Bad As Eating Junk Food

Megacub

Оставить комментарий